Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan motif yang sudah digambar sebelumnya di kertas. Kemudian masukkan kertas motif ke dasar loyang (saya pake loyang ukuran 18cm). Timpa kertas motif dengan baking paper. Siapkan Bahan2 Motif dan Bahan Cakenya.
  
• 2
  Adonan Motif : Campurkan semua bahan ke dalam wadah. Kemudian mixer dengan speed tinggi hingga adonan kental berjejak. Matikan mixer
  
• 3
  Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri warna sesuai dengan karakter yang akan dibuat. Saya hanya satu warna, karena akan bikin motif Sapi. Masukkan ke dalam piping bag. Gambar pola dengan adonan motif (gambar dulu garis luarnya). Kemudian blok pola dengan warna lainnya. Lakukan hingga gambar tertutup pola adonan. Kukus selama 2-3 menit.
  
• 4
  Adonan Cake : Dalam wadah campurkan telur, gula pasir, emulsifier dan vanili. Mixer dengan speed tinggi hingga adonan putih dan kental berjejak. Turunkan speed mixer, kemudian masukkan santan instan dan minyak goreng. Aduk rata, matikan mixer. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan garam. Aduk balik dengan spatula hingga rata, sisihkan.
  
• 5
  Tuang adonan cake diatas adonan motif yang sudah matang, ratakan (hentakkan agar tidak ada gelembung udara pada adonan). Kukus adonan selama 8-10 menit. Lepaskan kue dari loyang, kemudian kelupas kertas motifnya.
  
• 6
  Gulung cake panas2. biarkan sampai hangat. Buka lagi gulungannya. kemudian oles dengan whip cream dan beri taburan keju. Gulung sambil sedikit dipadatkan
  
• 7
  Simpan sebentar di dalam kulkas hingga set. Bolu siap dipotong dan disajikan.