Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan tahu kulit, belah tengah tahu berbentuk segitiga, lalu balikkan tahu agar sisi dalam tahu menjadi sisi luar. Lebih enak menggunakan tahu Pong, karena isinya sedikit, jadi mudah dibalik tahunya. Saya adanya tahu kulit biasa.
  
• 2
  Cincang daging ayam
  
• 3
  Iris2 daun bawang, siapkan bawang goreng dan es batu.
  
• 4
  Blender👉daging ayam + bawang merah goreng+bawang putih goreng +es batu dan sedikit air. Tuang kewadah, tambahkan daun bawang iris, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, jika adonan masih terasa susah diaduk tambahkan air sedikit hingga adonan mudah diaduk.
  
• 5
  Ini adonan acinya siap digunakan. Bisa tes rasa dg cara digoreng sedikit untuk mencoba rasanya.
  
• 6
  Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu yang sudah di balik. Ulangi hingga tahu dan aci habis.
  
• 7
  Goreng tahu walik aci di dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga matang.
  
• 8
  Angkat dan tiriskan
  
• 9
  Sajikan dengan pelengkap.