Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan². Lelehkan margarin, dinginkan.
  
• 2
  Mixer telur+gula+SP hingga mengental dan berjejak +- selama 7 menit.
  
• 3
  Tuang campuran terigu+maizena+coklat bubuk secara bertahap. Mixer dg speed rendah hingga tercampur rata saja. Tuang susu cair, mixer dh speed rendah asal tercampur rata saja.
  
• 4
  Terakhir tuang margarin leleh, mixer sebentar lalu aduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap di dasar wadah.
  
• 5
  Bagi 2 adonan sama banyak. Caranya timbang dulu semua adonan lalu bagi 2. Panaskan oven disuhu 170°C selama 10 menit. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles Carlo (aku memakai loyang ukuran 18 cm). Hentakan 3 kali. Lalu panggang selama +- 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing² ya
  
• 6
  Setelah matang, kaluarkan dari loyang, lalu dinginkan di cooling rack. Panggang adonan kedua.
  
• 7
  Siapkan buttercream. Buat simple syrup dh cara dimasak hingga gula larut, sambil diaduk². Dinginkan sebentar saja. Dalam kondisi msh agak panas, campurkan dalam wadah mentega putih+ simple syrup+ SKM + essens/pasta vanilla. Mixer dh speed tinggi selama +- 15- 20 menit saja, hingga buttercream mengembang, lembut.
  
• 8
  Oles cake dg buttercream. Hias sesuai selera. Terakhir letakkan cermin akrilik khusus hiasan kue di atasnya. Hias pinggir²nya, hias sesuai kreasi masing²..
  
• 9
  Ini hasilnya.. saya sudah 2 kali coba bikin mirror Cake..