Bahan

Cara Membuat

• 1
  Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih lagi, tiriskan.
  
• 2
  Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, merica aduk rata. Sisihkan
  
• 3
  Kocok lepas telur. Balur ayam ke tepung. Lalu ke telur. Dan terakhir balur lagi keadonan tepung, remas2 ayam kemudian kibaskan pelan.
  
• 4
  Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai keemasan. Balikkan sekali. Kemudian Tiriskan. Note: Jika ayam tidak habis langsung tergoreng, maka sebaiknya jangan dibalur tepung semuanya, biar sebagian terendam telur saja dulu, nanti kalo mau menggoreng lagi baru di balur tepung, agar kriwil² keraknya bagus yah..
  
• 5
  Buat Saus: dalam mangkuk, campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Lelehkan margarin +minyak lalu panaskan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga agak mengental.
  
• 6
  Tata ayam diatas piring lalu siram saus Asam Manis. Sajikan❤️🥰