Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ayam lalu rebus bersama air lemon kurleb 10 menit angkat tiriskan
• 2
  Tumis bumbu halus hingga wangi siapkan bumbu lain nya
  
• 3
  Didihkan air masukan bumbu halus dan sisa bumbu lain nya masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk masak hingga bumbu meresap dan ayam matang, sisa bumbu sisihkan
  
• 4
  Campur bahan polesan panggang ayam dgn diolesi sisa bumbu dgn api kecil setelah agak kering poles dgn bahan polesan lalu panggang lg hingga matang dgn api kecil sajikan ayam bakar wong solo dgn lalapan dan sambal
  
• 5
  Goreng bahan sambal cabe rawit cabe keriting duo bawang dan terasi hingga wangi angkat pindah dlm cobek tambahkan gula merah garam dan kaldu jamur uleg hingga halus
  
• 6
  Tumis potongan tomat di bekas minyak menggoreng cabe tadi hingga layu masukan cabe uleg aduk rata cek rasa tumis hingga sambel tercampur rata angkat sajikan utk pelengkap ayam goreng atau ayam bakar dan lalapan