Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang cuci dan rendam dalam air dgn sedikit garam lalu iris tipis² rendam lg dalam air garam tadi
  
• 2
  Didihkan air lalu rebus kentang sebentar kemuadian angkat dan tiriskan tumis bawang bombai hingga layu sisihkan
  
• 3
  Buat saus bechamel: panaskan mentega hingga lalu masukan terigu aduk rata masukan susu cair aduk hingga tercampur rata dan mengental angkat matikan api
  
• 4
  Masukan tumisan bawang bombai dan ±80 gr keju parut tambahkan bumbu aduk rata
  
• 5
  Siapkan pinggan tahan panas lalu tata kentang diatasnya beri saus bechamel ratakan beri lagi potongan kentang tutup saua lg ulangi berselang seling hingga kentang dan saus habis
  
• 6
  Terakhir taburi atas nya dgn sisa keju parut diatas saus bechamel panaskan oven suhu 180 dc selama 7 menit lalu panggang kentang suhu 180-200 dc api bawah 15 menit dan api atas 15 menit setelah matang angkat
  
• 7
  Sajikan gratin de pomme de terre selagi hangat kebiasaan di Kaledonia baru sisajikan dgn ikan panggang (anak² lgsg dinikmati selagi hangat bersama saus sambel dan tomat)