Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gule ikan tuna dan pakis ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gule ikan tuna dan pakis dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gule ikan tuna dan pakis untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan tuna. Kemudian baluri dg air jeruk nipis/lemon. Beri sedikit garam halus. Sisihkan.
- 2
Potong2 pakis, ambil tangkai yg daunnya muda. Kemudian cuci bersih dan sisihkan.- 3
Blender semua bahan bumbu halus (cabe, bawang merah,bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit). Sisihkan.- 4
Di wajan: Campurkan bumbu halus dan santan beserta daun kunyit, sereh, daun jeruk dan daun ruku2. Masak sampai mendidih. Jangan lupa selalu diaduk ya agar santan tidak pecah.
- 5
Setelah mendidih masukkan ikan tuna, kemudian daun pakis dan asam kandis.- 6
Tambahkan garam. Kemudian cek rasa.- 7
Biarkan sampai ikan empuk dan pakis mulai layu. Setelah hampir matang tambahkan 1 buah tomat dibelah 4 saja.- 8
Kecilkan api, biarkan selama +- 5 menit. Kata mama biar tambah enak, istilah disini "basangai"..- 9
Matikan api dan salin ke mangkok.
- 10
Siap disantap bersama nasi panas. Ditambah sambal cabe dan kerupuk.. hmmm syedaaap sekaleee maaaak..😋😋😋- 11
Ini bikin lagi besoknya. Karena anak2 sukanya di gule. Bahan2 sama hanya beda di ikan dan pecampurnya. Kemaren ikan tuna +pakis, sekarang ikan nila+tahu.. Ini bisa jadi pengganti foto step2 yg ketinggalan kemaren ya ibu2.. langkah2 dan bahan2nya sama dg ini.
- 12
Step 1 dan 2 sama dg 👉
- 13
Step 5 sds👉
Catatan Koki
Ini salah satu menu favorit keluarga kami. Setiap hari pasar mamaku selalu berburu ikan satu ini. Karena disini (dikampung halamanku) pasarnya hanya sekali seminggu. Jadi bisa makan ikan ini hanya sekali seminggu. Berbeda dg di t4 aku tinggal, mau ikan apa aja mudah untuk didapat. Karena selalu tersedia di supermarket2. Walau begitu Alhamdllh masih bersyukur kita masih bisa menikmati ikan ini walau hanya sekali seminggu. Tapi untuk ikan jenis lain ada yg jual tiap hari. Yang khusus ikan laut yg hanya ada di pasar. Mengingat manfaat ikan sangat bagus bagi kesehatan dan jyga untuk kecerdasan anak, karena kandungan gizinya yang banyak. Maka saya berusaha sekali mengenalkan berbagai menu olahan ikan pada anak. Alhamdllh ikan digule jadi pilihan menu favorit kami. Karena semua anak2ku juga suka yg digule, kalo digoreng c sulung gak suka.. Ini resep by mamaku..Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Gule ikan tuna dan pakis ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2