Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat topping: dalam wadah kocok kuning telur gula hingga rata lalu masukan tepung custard aduk hingga tercampur rata tuang sedikit susu cair aduk rata, dalam panci panas kan sisa susu cair hingga berbusa saja pinggiran nya tdk usah mendidih
  
• 2
  Tuang dalam adonan kuning telur aduk rata hingga adonan halus lalu tuang kembali ke dalam panci masak hingga mengental angkat tambahkan garam,mentega vanili aduk hingga adonan licin tdk bergerindil masak kembali diapi sedang hingga adonan meletup letup tanda nya adonan sdh matang angkat masukan di wadah bersih tutup plastik wrap simpan dikulkas sebelum digunakan
  
• 3
  Membuat crust campur trrigu gula dan garam lalu masukan mentega dingin aduk rata dgn sendok kayu hingga berbulir madukan air lemon uleni hingga rata saja lalu bulatkan adonan bungkus dgn plastik wrap simpan dikulkas 30 menit lalu cetak adonan diloyang pie ratakan pinggirnya dan tusuk tusuk bagian bawahnya supaya tdk melengkung ketika dipanggang
  
• 4
  Setelah matang angkat keluarkan dari loyang biarkan hingga crust dingin lalu beri filling beri hiasan irisan mangga diatas nya masikan kulkas dl sebelum disajikan