Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan nya
  
• 2
  Panaskan margarin dan minyak tumis bawang bombay, bumbu halus hingga harum,masukan bola udang telur wortel aduk rata tambahkan air sckpnya masukan bumbu lainnya dan telur puyuh masak sebentar hingga mendidih
  
• 3
  Setelah mendidih masukan oyong dan bihun nya aduk rata hingga bihun lunak dan matang sebelum diangkat taburi daun bawang angkat sajikan selagi hangat
  
• 4
  Cara membuat bola udang:campur semua bahan kecuali wortel putih telur,tepung terigu dan maizena haluskan dgn food processor setelah halus masukan putih telur terigu dan maizena giling hingga tercampur rata keluarkan adonan udang tambahkan wortel aduk rata
  
• 5
  Didihkan air matikan api bentuk adonan udang dgn bantuan 2 buah sendok sebisa nya menjadi bola bola cemplung kan dlm panci yg berisi air panas hingga berkulit dan mengapung dgn sendiri nya
  
• 6
  Lakukan hingga adonan habis nyalakan api masak bola udang hingga mendidih dan terapung kepermukaan angkat tiriskan siram bola udang dgn air es simpan diwadah masukan freezer utk digunakan sesuai keperluan memasak atau bisa utk di goreng