Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat toping. Potong dadu kecil wortel dan sisir jagung manis, sisihkan. Rebus ayam kemudian suir ayam, sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga wangi, beri air kaldu dan masukkan ayam, aduk rata.
  
• 2
  Masukkan wortel dan jagung, aduk rata dan masak hingga matang. Beri garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air benar-benar meresap dan set. Angkat, dan dinginkan.
  
• 3
  Buat adonan mentu. Blender kentang, santan, telur, gula dan garam hingga halus. Tuang ke wadah. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan aduk dgn balon wisk hingga rata halus tidak ada yang bergerindil, sisihkan. Santan toping : campur kara dan air, beri adonan mentu 1 sendok sayur aduk rata, sisihkan.
  
• 4
  Panaskan snack maker atau cetakan kue lumpur. Oles sedikit minyak goreng atau margarin. Beri sesendok sayur adonan mentu. Biarkan beberapa saat. Beri sesendok makan isian/toping. Beri 1/2 sdm santan kental, Daun seledri dan cabe merah. Tutup cetakan dan panggang hingga matang.
  
• 5
  Sajikan hangat.