Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur dan aduk rata air hangat bersama 2 sdm gula pasir. Beri ragi instan. Biarkan selama 10-15 menit sampai berbuih banyak tanda ragi aktif (kalo tidak berbuih jangan di pakai ya. Nanti roti nya bantat)
  
• 2
  Campur jadi satu dalam wadah tepung terigu, sisa gula pasir, susu bubuk dan kuning telur. Beri larutan air ragi. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Tidak perlu di ulen ya.
  
• 3
  Tambahkan margarin dan garam. Campur rata menggunakan tangan. Lalu bulatkan adonan. Adonan memang lengket ya. Tidak apa-apa. Tutup dengan plastik warp atau serbet lembab. Diamkan kira2 30 menit atau sampai mengembang 2× lipat.
  
• 4
  Lumuri tangan dan silmat dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Kempiskan adonan. Ulen sebentar saja kira2 1 menit. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Saya kira2 @50gr. Sisihkan yg 1 bagian. Ini nanti buat di pakai kuping beruang.
  
• 5
  Bulatkan adonan lalu pipihkan. Beri isian lalu bulatkan lagi. Taruh di loyang yang oles margarin dan tepung tipis2. Untuk 1 adonan yg di sisihkan tadi buat jadi 18 bulatan kecil untuk telinga beruang. Oles dengan putih telur. Lalu beri mata dan mulut beruang menggunakan chocochips dan meses.
  
• 6
  Diamkan adonan hingga mengembang lagi sambil panaskan oven selama 10 menit suhu 150°C. Panggang roti selama 35 menit atau sesuaikan oven masing2. 5 menit trakhir pindahkan ke rak atas agar warna nya kekuningan. Setelah matang olesi dengan margarin. Lalu siap disantap.