Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pempek Kulit Ikan Tengiri ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pempek Kulit Ikan Tengiri dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Buat cuko terlebih dahulu, karena cuko dibesokin disimpan di kulkas makin enak.
- 2
Membuat pempek: Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali tapioka dalam 1 wadah.
- 3
Uleni sampai adonan menyatu.
- 4
Tuang tapioka sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan centong atau sendok kayu. Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan.
- 5
Oles tangan dengan tapioka. Ambil sesendok adonan lalu bentuk bulat dan pipihkan sambil dilumuri sagu permukaannya (supaya pempeknya crispy di luar dan lembut di dalam).
- 6
Goreng pempek dengan hingga setengah kering. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Bisa disimpan untuk stok, atau langsung digoreng lagi.
- 7
Kerat tanpa putus pempek dengan 3 guntingan. Goreng sampai matang.
- 8
Sajikan dengan cuko. Enak bangeet... Crispy namun lembut dan guriih.
Catatan Koki
Percayalah, ini enak bangeet.. Gurih renyah, tapi dalamnya empuk. Terfavorit dibanding pempek jenis lain, karena gurih ikannya kerasa banget.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2