Bahan

Cara Membuat

• 1
  Uleni ikan dan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
  
• 2
  Masukan putih telur,gula dan bawang putih campur rata dgn spatula
  
• 3
  Setelah rata masukan garam campur hingga adonan mengental kira-kira10 menit
  
• 4
  Masukan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Pisahkan ke dalam 2 wadah
  
• 5
  Parut buah bit, saring airnya. Campurkan airnya ke dalam adonan 1.
  
• 6
  Aduk adonan hingga merata
  
• 7
  1. Pempek lenjer. Olesin tangan dan alas dengan tepung. Ambil 1 sdm adonan, betuk bulat berlawanan jarum jam, pipihkan kemudian rapikan atas bawahnya
  
• 8
  Rebus di dalam air mendidih, masak hingga terapung. Sisihkan
  
• 9
  2. Pempek kapal selam. Lakukan hal yang sama dengan cara membuat pempek lenjer, oles telunjuk dengan tepung lalu buat lubang di tangahnya. Masukkan kocokan telur, jepit (tutup) adonan
  
• 10
  Rebus di air yang mendidih, masak hingga terapung. Sisihkan
  
• 11
  3. Pempek adaan (adonan 2) Masukkan bahan tambahan buat pempek adaan, beri sari bit dan sedikit parutan buah bit. Aduk adonan hingga merata
  
• 12
  Cetak seperti membuat baso, kemuadian masak di minyak panas
  
• 13
  Jika ingin di simpan cukup masak 1/2 matang
  
• 14
  Masak pempek hingga matang
  
• 15
  Hidangkan
  
• 16
  Dengan tambahan cuka dan timun
  
• 17
  Jangan lupa untuk teman-teman khusus wanita untuk melakukan #SADARI (Periksa Payudara Sendiri) dan simak hal-hal yang penting berikut ini. Semoga senantiasa sehat selalu. Selamat mencoba!