Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ayam Bumbu Hitam Madura ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ayam Bumbu Hitam Madura dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ayam Bumbu Hitam Madura untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih Ayam kampung. Potong2 sesuai selera.
- 2
Siapkan bumbu halus. Larutkan asam dgn 4-5 sdm Air, ambil airnya saja.Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daun salam.beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya.
- 3
Masukkan daging ayam. Tambahkan sedikit air. Masak sekitar 30-45 menit tergantung ayamnya. Masak sampai empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Setelah itu pisahkan daging ayam dgn bumbunya.
- 4
Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan.Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkep dgn minyak bekas mengoreng. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2 sekitar 30 menit sampai berubah menghitam tapi tidak menghitam. Jangan lp cek rasanya. Jika sudah pas, angkat.
Catatan Koki
Setelah sekian lama off posbar Paders, kali ini ikutan lagi. Krn sdh kangen.. HeheResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ayam Bumbu Hitam Madura ini ke temanmu moms ❤️
- 2