Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siangi & bersihkan ikan serta siapkan bahan-bahan lainnya, dan letakkan ikan didalam teflon/wajan untuk ungkepan
  
• 2
  Tambahkan secukupnya air sampai menutupi ikan, ungkep dengan menggunakan api besar, agar airnya cepat menyusut dan daging ikan tetap utuh.
  
• 3
  Apabila airnya sudah menyusut, matikan kompor diamkan ikan sampai dingin (suhu ruangan) dan pindahkan dalam wadah thinwall agar bisa disimpan dalam kulkas utk konsumsi lebih lama
  
• 4
  Goreng ikan dengan minyak panas dan banyak selama 2-3 menit saja, angkat dan tiriskan. Sajikan baby tongkol goreng dengan kulupan/ lalapan, tempe goreng serta sambal segar, cobain yaa