Bahan

Cara Membuat

• 1
  Giling 150 gram ayam fillet hingga halus. Tambahkan 2 siung bawang putih, 1 daun Pre. Kemudian giling lagi hingga halus.
  
• 2
  Letakkan dalam wadah. Tambahkan 5 sdm tapioka, 2 sdm tepung terigu dan 1 butir telur. Tambahkan Kaldu Bubuk Halawa. Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk dan garam sesuai selera. Aduk hingga rata dan tambahkan potongan daun bawang, aduk kembali.
  
• 3
  Siapkan 250 gram telur puyuh matang yang sudah dikupas dan tusuk sate.
  
• 4
  Pakai sarung tangan dan olesi dengan minyak goreng, kemudian ambil adonan secukupnya. Isi dengan telur puyuh. Gulung lagi dan tusuk dengan tusuk sate.
  
• 5
  Rebus sempol dalam air mendidih yang telah diberi 1 sdm minyak goreng. Angkat sempol jika sudah mengapung.
  
• 6
  Kocok telur dan beri kaldu bubuk halawaMasukkan sempol pada kocokan telur, goreng dalam minyak panas. Masukkan kembali pada kocokan telur sempol gorengan yang pertama, lalu goreng hingga matang
  
• 7
  Sempol Telur Puyuh Siap dinikmati bersama saos sambal