Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kue Lumpang Gula Merah ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kue Lumpang Gula Merah dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kue Lumpang Gula Merah untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Biarkan dingin suhu ruang.
- 2
Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.Tuang air kapur sirih dan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- 3
Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Masukkan adonan hingga 3/4 dari cetakan. Kukus, selama 5 menit pertama, buka tutup kukusan supaya adonan bisa berbentuk lumpang (buka selama 1 menit). Tutup lagi dan kukus hingga 15 menit Angkat.
- 4
Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut yg sudah dikukus.
Catatan Koki
Tema Beres Clover kali ini kita membuat jajanan khas Palembang, yaitu kue lumpang. Kenapa dinamakan kue lumpang, karena kue ini berbentuk seperti lumpang. Bisa cekung karena proses pengukusannya yang ada tricknya.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kue Lumpang Gula Merah ini ke temanmu moms ❤️
- 2