Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat printil terlebih dahulu: giling dengan choper daging sapinya sampai halus (saya skip karena pakai daging giling). Masukan putih telur dan garam ke daging giling, campur rata. Buat bulat-bulat kecil. Masukkan ke air mendidih, masak sampai printil mengapung, angkat, tiriskan.
  
• 2
  Goreng printil sampai kecoklatan biar printilnya cantik kecoklatan gak pucat dan kering (Boleh skip).
  
• 3
  Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, masak sambil diaduk sekali-sekali.
  
• 4
  Setelah itu masukkan daun salam, laos, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan printil, masak sampai kuah santan menyusut.
  
• 5
  Setelah kuah tinggal separuh masukkan kapri dan cabe iris. Campur rata, masak sampai kapri dan cabe iris layu. Test rasa. Untuk kuah sesuaikan selera bisa kering atau masih berkuah (kalau saya agak kering). Matikan api. Siap disajikan