Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan A, sisihkan
  
• 2
  Campur bahan B, aduk rata lalu tutup dalam gelas. Biarkan sampai berbusa kira kira 15 menit. Jika tidak keluar busa, berarti ragi sudah tidak berfungsi/tidak aktif, sebaiknya ganti ragi nya
  
• 3
  Masukan bahan B ke Bahan A, sambil di uleni sampai kalis (sampai adonan tidak menempel ke tangan). Cara mengulen,setelah adonan Kalis, gerakan tangan seperti melipat bagian luar adonan ke dalam adonan berulang ulang.
  
• 4
  Ambil wadah, lalu dasarnya diolesi minyak sedikit. Simpan adonan dalam wadah tersebut tutup rapat pakai plastik wrap. Istirahatkan adonan sampai min. 6 jam
  
• 5
  Setelah 6 jam, adonan akan mengembang
  
• 6
  Kempiskan adonan, ulen sebentar lalu giling dengan rolling pin sampai kira kira setebal 1 cm
  
• 7
  Adonan yg sudah jadi lembaran, dipotong menjadi beberapa persegi panjang
• 8
  Adonan yg sudah jadi lembaran, dipotong menjadi beberapa persegi panjang. Tumpuk dua buah adonan persegi panjang,pres dengan tusuk sate ditengahnya, agar kedua adonan merekat kuat
  
• 9
  Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak, nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil. Kalau minyak sudah panas, goreng cakwe satu persatu sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyaknya.
  
• 10
  Siap disajikan.... Dicocol sambel bangkok oke deh.... atau bisa juga untuk bahan pelengkap bubur ayam.. Yummy