Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buka kulit luar jantung pisang, potong jantung pisang memanjang menjadi 4 bagian, rebus dalam air mendidih yang ditambah garam 1 sdm (air harus mendidih terlebih dahulu). Masak sampai jantung empuk... (Air rebusan berubah hitam dari getah jantung pisang)...Angkat...dinginkan...
  
• 2
  Jantung pisang rebus yang sudah dingin diperas airnya...kemudian iris...
  
• 3
  Haluskan kemiri dan ketumbar, iris tipis bawang putih, bawang merah, iris serong cabe merah dan cabe rawit, petai bagi 2
  
• 4
  Tumis bumbu sampai wangi...tambahkan petai, santan, daun salam, lengkuas, kunyit bubuk....aduk-aduk santan dengan teknik kucur-kucur😂 (biar gak pecah, liat resep gulai paku mangka saya ya)
  
• 5
  Setelah mendidih masukan jantung pisang iris, garam, gula pasir, kaldu bubuk....masak sampai bumbu meresap....Cek rasa...matikan api
  
• 6
  Siap disajikan....dannnnnn boros nasi...gagal maning dietnyo😆