Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan ayam....lumuri ayam dengan jeruk nipis atau cuka, diamkan 10 menit...selanjutnya cuci ayam tadi....baluri dengan garam, bawang putih bubuk, merica...diamkan 10 menit
  
• 2
  Sementara nunggu ayam....siapkan bumbu-bumbu...
  
• 3
  Haluskan kemiri, jahe, kencur, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit....lengkuas dan serai digeprek....
  
• 4
  Ayam dipanggang...(selain dipanggang bisa juga dikukus, direbus atau digoreng)...tapi saya milih dipanggang....karena lebih suedep.....saya manggang di atas teflon...beri sedikit margarin....bolak balik ayam sampai matang.... Baru ayam disisit atau disuir-disuir.... Sisihkan
  
• 5
  Tumis bumbu halus....sampai wangi.....masukan daun salam serai, daun jeruk....tunggu sampai bumbu matang
  
• 6
  Masukan ayam sisit..garam....gula pasir..aduk merata...kalau terlalu kering masukan air secukupnya...tunggu sampai asat....cek rasa....nyam....nyam..wanginya mengundang selera...suedeeppll pollll....😍😍😍
  
• 7
  Yuk disajikan....pake nasi pulen ngebul....enaknya sungguh terlalu.....😋
  
• 8
  Futu lagi....udah ah....hayu mamam....udah keburu ngeces nih....😋