Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur Bahan A: pisang yang dihaluskan dengan air perasan jeruk nipis atau lemon.... Campur Bahan C: terigu, BP, dan BS, ayak. Siapkan bahan B, dan Bahan D...
  
• 2
  Bahan B: Kocok mentega dan gula halus sampai lembut.
  
• 3
  Masukan kuning telur satu persatu...biarkan tercampur rata dulu, baru masukan kuning telur berikutnya...mixer sampai putih mengembang
  
• 4
  Masukan Bahan A (pisang dan air perasan jeruk nipis) ke adonan Bahan B... kemudian masukan Bahan C (terigu dkk) sedikit-sedikit...aduk rata, jangan terlalu lama mengaduknya...nanti bantat
  
• 5
  Di tempat lain kocok Bahan D (Putih telur & cream of tar-tar atau air perasan jeruk nipis) sampai kaku....softpeak....kalau adonan dibalik tidak tumpah 😆
  
• 6
  Masukan Bahan D ke adonan secara bertahap....saya tiga kali....aduk dengan teknik aduk balik
  
• 7
  Ambil 1/3 adonan....beri bubuk coklat (bahan untuk marmer)....aduk sampai tercampur rata
  
• 8
  Tuang adonan 1/3 ke loyang....diatasnya tuang adonan marmer coklat....terakhir tuang 1/3 adonan terakhir di atas adonan marmer coklat
  
• 9
  Buat pola marmer dengan memutar garpu atau tusukan sate di atas adonan....dengan pola memutar spiral searah jarum jam
• 10
  Hentakan loyang untuk menghilangkan ruang udara di adonan
• 11
  Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit (kenali oven masing-masing)
• 12
  Diintip pas 20 menit...wow udah ngembang....Love this moment.. 💕💕💕
  
• 13
  Setelah 50 menit test dengan tusuk gigi....kalau adonan tidak menempel berarti sudah matang
• 14
  Perfecto....mekrok....mekrok kulitnya...aroma dapurku..wanginya..aroma butter dan banana...😍😍😍
  
• 15
  Keluarkan dari loyang.... Dinginkan di atas cooling rack
  
• 16
  Siap disajikan
  
• 17
  Potong-potong yukkk....😍
  
• 18
  Satu slice....not enough....
  
• 19
  Tahapannya rada tricky...tapi worth bangets dengan hasilnya....tekstur bolu lembut....manis pas, no seret...super yummy....Love it....bakal jadi resep andalan nih😍😍😍