Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan wadah masukkan terigu, gula pasir, ragi instan, lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit aduk rata. Masukkan santan aduk kembali sampai rata, jika bergerindil saring adonan.
  
• 2
  Lalu tutup dengan serbet diamkan 30 menit, setelah 30 menit aduk sampai adonan kempes, lalu bagi 2 adonannya. Yang 2 beri pewarna merah aduk rata.
  
• 3
  Tuang adonan merah dalam cetakan tumpeng, tuang adonan putih dalam cetakan biasa.
  
• 4
  Lalu kukus selama 20 menit (atau sampai matang), setelah matang sisihkan dahulu.
  
• 5
  Membuat NagaSari Maizena : siapkan panci/ wajan anti lengket, masukkan maizena, gula pasir, vanili, masukkan santan aduk rata.
  
• 6
  Masukkan pusang, beri pewarna jika suka. Aduk kembali. Nyalakan kompor masak sampai mengental (proses ini diaduk terus ya). Lalu masukkan dalam cetakan yang sudah di basahin. Biarkan sampai dingin dan set. Setelah set lepaskan cetakan lalu sisihkan.
  
• 7
  Penyajian: siapkan alas, letakkan apem putih di tengah alas, lalu tambahkan apem yang berbentuk tumpeng diatasnya. Kemudian tambahkan ongol ongol, cenil, pisang panggang dan nagasari di sisi sisi tumpeng apem. Tumpeng jajan pasar siap disajikan.