Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur rata air hangat dan 1 sdm gula pasir dlm gelas tinggi. Beri 1 sdt ragi instan, biarkan sampai berbuih banyak. Tanda ragi aktif (klau tdk berbuih jgn dipakai ya, nanti adonan tdk mengembang)
  
• 2
  Campur rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, kuning telur.
  
• 3
  Masukkan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu sampai rata (saya pakai sendok plastik). Tdk usah diulen ya. Kemudian masukkan mentega aduk menggunakan sendok sampai semua bahan menyatu dgn baik, lalu bulatkan. (Adonan lengket ya, gak apa2 mmg seperti itu)
  
• 4
  Tutup adonan dgn plastik wrap/serbet lembab. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
  
• 5
  Setelah adonan mengembang, kempiskan. Taburi meja kerja dgn tepung terigu dan jgn lupa (PENTING). Selalu lumuri telapak tangan dengan terigu. Ambil adonan letakkan di meja kerja. Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bulatkan (resep asli dibagi menjadi 12 bagian)
  
• 6
  Isi bulatan adonan dengan sepotong DCC. Lakukan sampai selesai. Lalu celup ke dlm putih telur. Kemudian gulingkan ke tepung panir sampai merata seluruh permukaannya. Lakukan sampai selesai.
  
• 7
  Goreng dlm minyak yg sdh dipanaskan sebelumnya. Gunakan api kecil sekali agar kulit tdk cepat gosong dan matang merata sampai kedalam. Angkat dan tiriskan.
  
• 8
  Sajikan hangat sebagai teman ngeteh. 😋