Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan daun pandan, lalu cuci di air mengalir, cuci perhelai, hati2 krn di daun pandan ada duri kecil nya. Setelah bersih gunting2 menjadi lebih kecil supaya memudahkan untuk di blender.
  
• 2
  Masukkan potongan daun pandan ke dalam blender, tambahkan air, lalu. Blender sampai halus.
  
• 3
  Kemudian saring, dan peras. Air perasannya bisa untuk ngeblender daun pandan berikutnya. (Ini saya blendernya dibagi 3, jadi air pandannya saya pake lagi buat blender setelah di peras). Air pandan bisa dipake buat pewarna makanan alami, bisa disimpan di kulkas.
  
• 4
  Setelah semua daun pandan diblender dan diperas, letakkan dalam wadah lalu beri garam, remas remas sebentar untuk menghilangkan langu.
  
• 5
  Lalu rendam dengan air selama 10-15 menit (rendam perasan pandan dengan air biasa sampai tertutup pandannya). Setelah 10-15 menit peras kembali, air perasan di buang yg ini dibuang.
  
• 6
  Siapkan bumbu halus,
  
• 7
  Uleg bumbu sampai halus lalu tumis sampai harum
  
• 8
  Setelah bumbu tumis matang, masukkan daun pandan blender. aduk aduk, lalu masukkan gula merah aduk kembali.
  
• 9
  Lalu masukkan cabe, masak sampai abon pandan jadi, disini harus sabar yaa moms, lumayan buat aduk2 nya krn pake api kecil biar tidak gosong, setelah matang tandanya begitu diaduk ringan dan bunyi srek srek. Setelah itu dinginkan, baru simpan dalam toples.
  
• 10
  Abon daun pandan siap disajikan. Ini enak buat teman makan nasi hangat 😋😋😍