Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih tauge lalu siram air panas sebentar lalu tiriskan. Rebus mie kering, sampai matang lalu tiriskan. Goreng tahu sampai kecoklatan angkat dan sisihkan terlebih dahulu
  
• 2
  Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
  
• 3
  Masukkan kecap manis, masukkan mie, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
  
• 4
  Membuat kuah : Tumis trio bawang sampai harum, masukkan kaldu udang home made aduk kembali sampai rata dan wangi, lalu masukkan air.
  
• 5
  Tambahkan cincangan cabe (ini seharusnya diuleg di piring sewaktu mau disajikan, tp aku masukin aja di kuah). Tambahna kecap manis. Lalu masukkan gula garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih, tes rasa lalu matikan kompor sisihkan
  
• 6
  Siapkan semua bahan.
  
• 7
  Setelah itu tambahkan tauge,terakhir tuang kuah nya lalu tanuri dengan daun bawang dan bawang goreng. (Jika suka petis bisa ditmbahkan) Lontong Mie tanpa petis siap di sajikan.