Bahan

Cara Membuat

• 1
  Lumuri dada ayam dgn air jeruk nipis garam dan lada bubuk diamkan sebentar, dilain tempat rebus semua pelengkap hingga matang.
  
• 2
  Siapkan semua bahan pelapis basah dan kering. Ambil potongan dada ayam celup dalam lapisan basah lalu baluri dengan lapisan kering, ulangi lagi celup dalam telur dan tepung kering ulangi hingga 2-3 kali.
  
• 3
  Panaskan secukupnya minyak, masukan potongan ayam yang sudah di baluri tepung goreng dengan api sangat kecil hingga matang, angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.
  
• 4
  Buat saos nya : Panaskan margarin lalu tumis duo bawang hingga wangi (saya hanya bawang putih saja).Tuang air kaldu, masukkan semua saos dan kecap, didihkan.
  
• 5
  Bumbui dengan garam, gula aren dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu kental kan dengan larutan tepung maizena. Aduk rata, matikan api.
  
• 6
  Dalam wadah saji, tata steak ayam dan semua sayuran, kemudian siram dengan saus yang di buat tadi. Siap disajikan.