Kerak telur merupakan sajian khas Betawi yang sudah melegenda. Biasanya sajian ini terbuat dari beras ketan yang di campur dengan telur bebek/ telur ayam dan serundeng kelapa. Namun kali ini emak mencoba mengkreasikannya dengan memanfaatkan nasi sisa. Resepnya emak cooksnap dari mba @novia_82 di cookpad dengan sedikit modifikasi, yaitu dengan menambahkan ikan peda yang di campur serundeng kelapa. Untuk tips mengolah ikan peda supaya rasa asin dan anyirnya berkurang, serta cara membuat serundeng peda,sudah emak share di cookpad ya .. Resep ini emak dedikasikan khusus untuk memeriahkan challenge #GenkPejuangDapur yang tahun 2022 ini merayakan ulang tahun yang ke dua. Dengan tema challenge yaitu olahan ikan peda. Happy birthday genk PeDa, emak bangga menjadi salah satu bagian dari genk yang saling mengispirasi dan saling suppor bukan hanya dalam hal masak memasak saja tetapi juga hal lainnya termasuk hal yang bersifat personal. Tetap semangat ya...Genk PeDa, Jaya ..Jaya ..Jaya