Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ayam dicuci bersih lalu dipotong2.
  
• 2
  Siapkan bumbu beri sedikit air lalu haluskan dengan blender. siapkan bahan lainnya
  
• 3
  Goreng ayam sebentar saja. Tidak sampai berkulit
  
• 4
  Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak dan benar2 matang meresap. Masukkan ayam aduk rata. Kemudian beri air. Lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu aduk rata dan tutup wajan biarkan ayam sedikit empuk. Masukkan kemangi jika ayam sudah empuk dan bumbu meresap bisa dimatikan kompornya.
  
• 5
  Jumlah kuah sesuai selera mau kental meresap atau sedikit berkuah.