Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong potong tempe, kemudian kukus selama 15mnt. Angkat, lalu haluskan selagi hangat. Sisihkan dahulu.
  
• 2
  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan serai sampai bumbu harum dan matang. Angkat. Dinginkan suhu ruang
  
• 3
  Dalam wadah campur tempe yang sudah dihaluskan, kelapa parut, tepung tapioka, irisan daun jeruk dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan penyedap, garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
  
• 4
  Ambil secukupnya adonan, kemudian kepal kepal dan tusukan batang serai. Lakukan sampai habis. Setelah itu kukus selama 10 mnt.
  
• 5
  Panaskan margarin dalam alat bakaran atau teflon (saya pakai happycall). Kemudian bakar bolak balik hingga kecoklatan. Angkat. Siap disajikan.