Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Gaguduh Banyalam khas Banjarmasin ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gaguduh Banyalam khas Banjarmasin dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gaguduh Banyalam khas Banjarmasin untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Buat adonan pelapis pisang; Dalam wadah campur tepung terigu dengan gula pasir kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai kental. Beri pasta pandan, aduk rata. Sisihkan dahulu.
- 2
Kupas kulit pisang, lalu potong menjadi 2 atau lebih tergantung besarnya pisang. Saya 3potong/pisang.
- 3
Celupkan secukupnya pisang kedalama adonan pisang. Kemidian didihkan air dalam panci. celupkan satu persatu pisang kedalam air rebusan.
- 4
Masak hingga pisang mengapung, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.
- 5
Dalam wadah panci, rebus semua bahan kuah sampai larut sempurna dan mendidih. Matikan api. Tuang pasta vanilla. Aduk rata.kemudian tutup dengan tutup panji supaya aroma vanillanya tetap kuat
- 6
Siapkan wadah mangkuk, masukkan pisang yang sudah di rebus tadi kemudian tuang kuah santannya. Siap disajikan.
Catatan Koki
Source: @diana_az Dalam bahasa Banjar "Gaguduh" memiliki arti pisang yang dibalut tepung. Sedangkan "Banyalam" artinya menyelam, karena pada prosesnya pisang yang sudah dibalut tepung ini di celupkan dalam air mendidih sampai mengapung kemudian disajikan dengan kuah santan . Kudapan khas Banjarmasin ini memiliki rasa yang manis gurih dari kuah santan plus tekstur pisang yang kenyal.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Gaguduh Banyalam khas Banjarmasin ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2