Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahannya ( saya pake setengah resep diatas, semua di bagi 2, untuk telur pake kuning nya aja.
  
• 2
  Masukkan semua bahan kecuali buttet dan garam, adon rata
  
• 3
  Setelah rata dan tidak nempel ditangan masukkan butter dan garam uleni sampai 75% kalis, lalu tutup pake plastik wrap.. simpan dalam fresher semalaman.
  
• 4
  Setelah semalaman di kulkas di thowing dulu sampai adonan lunak, lalu isi dengan korsvet.(adonan sam korsvet harus sama2 lunak biar tidak pecah) lalu pipihkan
  
• 5
  Lalu isi dengan korsvet, kemudian lipat spt amplop
  
• 6
  Lalu gilas, kemudian lipat single (single fold)
  
• 7
  Kemudian istirahatkan dan masukkan kedalam fresher selama min15-30 menit, Lakukan sampai 3 x, setiap mau giling di thowing dl sampai lunak baru di gilas. Setelah yang lipatan yang ke tiga, simpan dalam fresher semalaman.
  
• 8
  Setelah semalaman di thowing lagi, lalu pipihkan adonan dengan lebar 20-25 cmn, kemudian bikin segitiga sama kaki, dengan lebar 10cm, potong dengan pisau yang tajam. Lalu belah bag bawahnya yang lebar lalu gulung ke arah yg lancip.
  
• 9
  Lakukan sampai semua adoanan habis, lalu profing sampai 60 menit (mengembang 2X lipat)
  
• 10
  Setelah menggembang 2x lipat kemudian oven dalam suhu 200'C selama 15-20 menit (sampai matang)
  
• 11
  Setelah matang angkat dan siap di sajikan.