Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bistik Ayam khas Banjar ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bistik Ayam khas Banjar dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bistik Ayam khas Banjar untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10mnt. Cuci bersih.
- 2
Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.
- 3
Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- 4
Lanjut, goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
- 5
Siapkan semua bahan.
- 6
Haluskan bawang bawangan, lada bubuk & biji pala.
- 7
Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan air matang. Aduk rata.
- 8
Masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai airnya mendidih.
- 9
Masukkan kentang,kecap, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur. Tutup dengan tutup panci dan kecilkan api sedikit. Masak sampai bumbu meresap, airnya menjadi surut 70%.
- 10
Cek rasa sampai pas, kemudian taburi seledri, aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Catatan Koki
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak anak. Alhamdulillah, akhirnya bisa recook juga dari resepnya mba Icha Annisa Septiana @galery_3diva. Jadi bisa bikin kapan aja dirumah tanpa harus menunggu undangan makan dari luar😁. Sttt.. cara buatnya cukup mudah loh, yuk bikin. #WanilahMeolahBeasa #WanilahMeolah #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim #cookpadcommunity_id_kalsel #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_id_kalsel #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_borneo @cookpad_id @cookpadcommunity_id @cookpadcommunity_id_kalselResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bistik Ayam khas Banjar ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2