Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Kinok Patin Nyai Mama ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kinok Patin Nyai Mama dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kinok Patin Nyai Mama untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Potong patin menjadi 5 bagian. Bersihkan.
- 2
Marinasi ikan dg perasan jeruk kunci atau bisa pakai jeruk nipis sekitar 5 menit. Lalu bilas dg air bersih- 3
Haluskan cabai, garam, dan kunyit. Setelah halus campurkan dengan tempoyak hingga merata- 4
Masukkan air, campuran bumbu halus dan tempoyak, serta serai ke dalam panci ukuran sedang. Panaskan hingga mendidih sampai keluar bau wangi khas tempoyak- 5
Setelah wangi, masukkan ikan. Masak hingga matang- 6
Ketika ikan hampir matang, tambahkan gula pasir secukupnya. Aduk, diamkan sebentar kemudian tes rasa.- 7
Jika dirasa sdh pas. Kinok ikan patin sudah siap utk disajikan.Catatan Koki
Selama tinggal jauh dr keluarga, terutama orangtua, ada banyak hal yang dirindukan. Salah satunya masakan ibu yg satu ini. Kinok. Atau ikan pindang tempoyak. Tempoyak itu sendiri dihasilkan dari buah durian yg sudah di fermentasi. Berhubung blm jadwalnya mudik, jadi aku cb utk masak sendiri kinok ala ibuku.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Kinok Patin Nyai Mama ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2