Bahan

Cara Membuat

• 1
  Haluskan tahu putih, serut wortel dengan parutan keju dan iris halus bawang daun, sisihkan
  
• 2
  Campur jadi satu tahu, wortel dan bawang daun lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan semua bumbu, aduk rata dan koreksi rasanya.Jika sudah sesuai selera tambahkan telur aduk rata kembali.
  
• 3
  Siapkan loyang ukuran 18 × 18 olesi dengan minyak dan lapisi dengan plastik kemudian tuang adonan tahu dan ratakan permukaannya dengan spatula. Kukus selama 35 menit dengan api sedang, setelah matang angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera.
  
• 4
  Masukkan potongan nugget kedalam larutan terigu dan air, balut rata dengan adonan kemudian gulingkan dalam tepung panir. Lakukan sampai potongan nugget habis.
  
• 5
  Simpan nugget dalam kulkas minimal selama 2 jam. Goreng nugget hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Nugget tahu siap disajikan.