Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Brongkos Jogja ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Brongkos Jogja dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Brongkos Jogja untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Rebus daging dan tetelan sapi hingga empuk, potong sesuai selera tahu kemudian goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging aduk rata. Masukkan semua bumbu tambahan masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan tahu masak hingga bumbu meresap. Masukkan pepaya muda, masak setengah matang.
- 4
Masukkan kulit melinjo, masak sebentar kemudian tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe matang. Brongkos siap dihidangkan.
Catatan Koki
Ada banyak warung brongkos di Yogyakarta, diantaranya yg terkenal adalah Warung brongkos "HANDAYANI" yg sudah ada sejak tahun 1975 bertempat di seputaran Alun-alun kidul dan "Brongkos Warung Ijo Bu Padmo" yg sudah berjualan sejak tahun 1950. Untuk makan malam ini mari kita melipir ke warung brongkos. Menikmati sepiring nasi plus semangkok brongkos ditemani teh manis gula batu hangat dan bercengkerama dengan keluarga atau sahabat benar-benar nyaman dihati, seperti Yogyakarta Berhati Nyaman. . . #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #cookpadcommunity_yogyakarta #ccjogis #cookpadcommunity_jogja_istimewa . #GA_TheNextLevel #minggu31Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Brongkos Jogja ini ke temanmu moms ❤️
- 2