Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan loyang (me, 24×10×6). Olesi mentega, kmudian alasi dengan baking paper.
• 2
  Panaskan kukusan dengan api sedang.
• 3
  Tim jd satu, dark cooking chocolate dgn mentega dalam wadah. Jangan sampai mendidih ya. (me, di kukus dalam kukusan yg sdh dipanaskan td tanpa ditutup). Angkat, dinginkan dlm suhu ruangan
• 4
  Mixer dengan kecepatan tinggi. Telur, gula pasir & sp jadi satu. Sampai mengembang dan kental berjejak.
• 5
  Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, baking powder & vanili jadi satu. Kmudian diayak hingga tidak ada yang bergerindil. Setelah itu masukkan dalam mixer tadi dalam kecepatan rendah. Asal sekedar rata saja. Matikan mixer.Jangan overmix.
• 6
  Tuang mentega & dark cooking chocolate yang sdh di tim tadi kedalam adonan yang sudah di mixer. Sedikit-sedikit aduk balik dengan spatula.pelan-pelan saja sampai tidak ada endapan cairan dibawahnya
• 7
  Ambil 2 sdm penuh adonan, tambahkan susu kental manis coklat, aduk rata. Sisihkan untuk lapisan tengahnya nanti.
• 8
  Bagi adonan utama menjadi 2 sama rata. Masukkan salah satu adonan kedalam loyang. Ratakan, lalu kukus selama 10mnt. Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi serbet bersih dulu ya, supaya air tidak menetes ke kue.
• 9
  Kemudian masukan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Ratakan, lalu kukus kembali selama 10mnt
• 10
  Setelah itu tuang sisa adonan utama tadi.ratakan & kukus kembali selama 30mnt.
• 11
  Setelah matang. Angkat loyang dari kukusan. Diamkan loyang sampai dingin. Baru keluarkan kue dari loyang (jangan langsung dikeluarkan dari loyang jika masih panas, nanti kuenya patah). Potong-potong, siap di sajikan.
• 12
  Lembut dan nyoklat banget rasanya. Selamt mencoba..