Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Pisang Rai ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Pisang Rai dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Pisang Rai untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur rata bahan baluran,lalu kukus sekitar 10 menit,angkat & dinginkan.
- 2
Siapkan panci,masukkan semua bahan saus gula merah (kecuali larutan maizena). Masak sampai mendidih & gula larut. Lalu masukkan larutan maizena,aduk rata & masak sampai meletup². Angkat,saring & dinginkan.
- 3
Campur tepung beras & garam,lalu tuang air,aduk rata. Bagi 2 adonan,beri pewarna/pasta makanan sesuai selera,aduk sampai rata (sy pake pewarna makanan hijau & merah).
- 4
Masukkan pisang satu persatu ke dlm adonan,aduk rata agar pisang terbaluri adonan semua. Lalu rebus dlm air yg diberi tambahan daun pandan (air sdh mendidih yaa...) Sesudah mengapung,angkat & tiriskan.
- 5
Baluri pisang dgn kelapa parut. Potong². Sajikan dgn saus gula merah.
Catatan Koki
08/02/2023. Salahsatu olahan pisang khas nusantara,pisang rai,dari pulau dewata bali. Di sunda ada juga olahan pisang mirip² kaya gini,namanya putri noong. Bedanya kalo putri noong adonan pelapisnya pakai singkong parut,kalo pisang rai ini pake adonan tepung beras. Ini kayanya sy bikin kurang kental adonan pelapisnya pdhl takaran air sdh sy kurangi dari resep aslinya,jdnya tipis😅.Dan pisangnya juga sy pake yg ada di rmh aja,pisang bangkawulu,dapetnya yg ukuran agak kecil😁. Sy skip juga penambahan air kapur sirih di adonan tepungnya. Tp hasilnya tetep ok qo,enak... Abah (ayah sy) suka banget😍. Nyontek resepnya dari mba oliv @oliveiafaizin ❤️.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Pisang Rai ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2