Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan (saya pakai Blender)
  
• 2
  Bersihkan ikan
  
• 3
  Pindahkan bumbu halus ke dalam baskom, tambahkan garam dan gula pasir. Lalu masukkan ikan yang sudah di bersihkan, aduk menyatu dengan bumbu
  
• 4
  Siapkan bahan bumbu iris
  
• 5
  Siapkan daun pisang yang sudah di sobek sesuai selera. Letakkan bumbu iris secukupnya di atas daun, kemudian taruh ikan diatasnya, tambahkan daun kemangi serta tomat potong dan cabe rawit utuh
  
• 6
  Lipat daun kemudian sematkan ujung-ujungnya. Lakukan sampai ikan habis
  
• 7
  Gunting ujung-ujung daunnya agar rapih. Kukus pada panci yang sudah di panaskan sebelumnya. Saya kukus 40menit. Setelah itu ambil per bungkus pepesnya, bakar diatas grill.