Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ayam Goreng Sasando ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ayam Goreng Sasando dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ayam Goreng Sasando untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih daging ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan sebentar,bilas kembali. Lalu campur rata dgn bumbu ungkep & air.
- 2
Masak/ungkep ayam sampai ayam empuk,airnya menyusut & bumbunya meresap,sambil sesekali diaduk. Lalu angkat & dinginkan. Bila tdk ingin lngsng digoreng,simpan dlm wadah tertutup & simpan di kulkas utk stok kapan².
- 3
Bila ingin digoreng,panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam sampai matang/kecoklatan,angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dgn saus.
- 4
Utk sausnya : blender semua bahan,kecuali santan. Lalu tumis bahan saus sampai matang (pastikan benar² matang & tdk bau langu yaa...),beri santan,masak kembali sampai matang & mengental,koreksi rasa,angkat & sajikan.
Catatan Koki
09/04/2022. Syudah rahasia umum kalo ayam goreng ungkep salahsatu masakan yg bisa banget dibikin stok,dan ini lmyn sering sy bikin. Sekalian nih kali ini buat ngeramein godanya Komunitas Paders di bulan suci Ramadhan minggu pertama dgn tema #mealprep,sy buat ayam goreng sasando,khas dari NTT. Sebenarnya bumbu ungkepnya hampir sama yaa dgn jenis ayam goreng lainnya,yg bikin beda disini adalah sausnya. Sy kira akan aneh rasanya krn sausnya kaya bumbu merah disantenin gitu,eternyata rasanya unik enak juga,anak² juga suka krn sy buat ga terlalu pedes. Bbrp resep ada yg disatukan antara saus dgn ayam gorengnya,disini sy pisah aja dijadikan cocolan. Cocok buat hidangan sahur maupun buka😉.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ayam Goreng Sasando ini ke temanmu moms ❤️
- 2