Bahan

Cara Membuat

• 1
  Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu,masukkan wortel,kol,tomat & daun bawang,bumbui garam,gula & kaldu bubuk,tambah sedikit air,masak sampai sayuran layu,cek rasanya (tdk apa sedikit asin,krn nanti dicampur telur). Angkat.
  
• 2
  Kocok telur bersama tepung beras & terigu,tambahkan tumisan sayur tadi,aduk rata.
  
• 3
  Panaskan minyak agak banyak di wajan,masukkan adonan telur. Goreng sampai bagian bawahnya kokoh & matang. Balik,goreng sampai sisi satunya lagi matang. Angkat & tiriskan minyaknya.
  
• 4
  Buat sausnya : tumis bawang bombay & bawang putih sampai layu & harum. Masukkan saus tomat,saus tiram,garam,gula & merica bubuk,cek rasa (saus berasa asam manis). Bila sudah pas,kentalkan dengan larutan maizena,aduk (sy tmbh sedikit air lg karena menurut sy masih terlalu kental😊). Angkat.
  
• 5
  Fu yung hai versi simple siap disajikan👍 (dan teteep...sy mah maemnya pake nasi,biar kenyang🙈).