Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campurkan terigu, baking powder, telur dan kental manis. Setelah itu masukkan air perlahan sambil di aduk adonannya menggunakan whisker
• 2
  Aduk terus sampai dapat kekentalan yang pas. Saya 250ml air sudah cukup pas. Setelah itu diamkan adonan beberapa saat sambil di tutup kain
• 3
  Jika sudah keluar buih-buih kecil, kita panaskan teflon sampai benar-benar panas, atau bisa di tes dengan cara cipratkan air ke dalam teflon, apabila air langsung hilang berarti sudah panas benar
• 4
  Masukkan baking soda ke dalam adonan, aduk sampai rata. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam teflon, goyang2kan teflon agar adonan membentuk kulit pinggir, tunggu sampai keluar gelembung-gelembung yang rata pada permukaan adonan. Taburi gula pasir lalu tutup adonan, kecilkan api
• 5
  Jika kulit pinggiran martabak sudah tidak menempel di teflon tandanya sudah matang. Angkat dan pindahkan pada permukaan datar. Beri topping sesuai selera. Saya kasih Kental manis diratakan kemudian tabur parutan keju, belah menjadi dua lalu tutup lipat. Potong-potong martabak sesuai selera... Enjooyy