Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong fillet ikan dori menjadi kotak-kotak beberapa bagian.
  
• 2
  Kecuri fillet dengan jeruk nipis, lalu tambahkan 1 sendok teh lada dan 1/2 sendok teh royco sapi. Lalu beri 2 sendok makan tepung terigu.
  
• 3
  Beri sedikit air, lalu ratakan semua bumbu (gunakan tangan aaja supaya merata) agar meresap ke dalam ikan gurihnya.
  
• 4
  Cemplungkan dori ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan terlumuri tepung.
  
• 5
  Goreng ikan dori hingga kecokelatan dan terlihat seperti nuggets. Sisihkan dahulu.
  
• 6
  Sekarang kita buat saos Asam Manisnya
• 7
  Siapkan bawang bombay dan daun bawang yang sudah dipotong, serta bawang putih dan jahe geprek.
  
• 8
  Oseng bawang bombay, bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum.
  
• 9
  Masukkan saos asam manis Saori. Aduk rata.
  
• 10
  Tambahkan 2 gelas air matang lalu aduk hingga mengental.
  
• 11
  Koreksi rasa dan tambahkan royco sedikit saja bila rasa asin gurihnya hilang. Ingat, asam manis harus dominan manis yaa. Jadi jangan banyak-banyak royconya.
• 12
  Setelah rasa pas, aduk-aduk sebentar dengan api kecil, lalu matikan api. Tuang saos asam manis diatas ikan dori goreng. Hidangan bisa langsung di santap pakai nasi panas. 😋