Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Tempura Sayuran ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tempura Sayuran dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tempura Sayuran untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan sayuran. Potong terong menyerupai jari supaya mekar saat digoreng
- 2
Campur rata dengan sumpit, terigu, air es dan mayones. Usahakan jangan terlalu banyak diaduk supaya tidak terbentuk gluten yang akan membuat adona kenyal dan berat, tidak light. Jika masih ada sedikit gumpalan terigu tidak apa-apa.
- 3
Panaskan minyak. Celupkan sayuran ke dalam batter, lalu goreng deep fried (dengan minyak banyak) hingga matang tapi tidak kecoklatan. Minyak yang sebaiknya digunakan sebenarnya canola oil tapi kalau pakai minyak goreng kelapa juga ga masalah.
- 4
Campur semua bahan saus. Jika tidak ada katsuobushi bubuk. Bisa diganti dengan merebus katsuobushi dalam air lalu rebus hingga air agak menyusut. Tapi jika tidak ada katsuobushi, kecap asin saja sudah cukup.
Catatan Koki
Diajarin langung oleh @akaripapa, gimana bikin tempura sayuran yang benar dan bukan bakwan! Hasilnya tepungnya renyah dan ringan bangeeet.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Tempura Sayuran ini ke temanmu moms ❤️
- 2