Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong-potong ikan fillet dori, lalu cuci bersih dan tiriskan
• 2
  Berikan air perasan jeruk nipis, diamkan ± 10 menit, lalu cuci bersih kembali lalu tiriskan
• 3
  Taburi ikan dengan bumbu marinasi desaku dengan rata. Lalu diamkan ± 15 menit
  
• 4
  Siapkan adonan kering dan adonan basah. Adonan kering, tuang tepung bumbu serbaguna sasa hot &spicy, tambahkan lada, penyedap, baking powder, tepung maizena, aduk hingga rata. Adonan basah, tuang tepung bumbu serbaguna sasa hot & spicy,lada, penyedap, baking powder, tepung maizena lalu tambahkan 9 sdm air, aduk rata.
• 5
  Masukan ikan satu per satu ke dalam mangkok yg berisi adonan basah, pastikan ikan tertutup adonan basah semua, lalu setelah itu masukan ikan ke dalam adonan kering. Lalu masukkan lagi ke adonan basah lalu ke adonan kering. Lakukan hingga semua ikan sudah di baluri tepung. Lalu diamkan di dalam kulkas selama 15 menit agar tepung lebih meresap.
  
• 6
  Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ikan tepung di dalam minyak dengan api sedang. Setelah matang, angkat tiriskan. Ikan dori tepung pedas siap dihidangkan. (Kalau tidak mau pedas, bisa pakai tepung bumbu serbaguna yang original dan lada bisa di skip)