Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cairkan margarine (jangan sampai mendidih), campur dengan susu kental manis. Aduk rata terigu dengan baking powder. Campur bubuk coklat dengan air, aduk rata membentuk pasta.
  
• 2
  Campur telur, gula dan SP. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kokoh. Tandanya adalah adonan berjejak. Matikan mixer.
  
• 3
  Masukan campuran tepung terigu dan baking powder, saring. Kocok dengan mixer kecepatan terendah agar tercampur jangan terlalu lama. Matikan mixer. Masukan margarin, aduk balik hingga rata. Pastikan margarin di dasar wadah sudah tercampur.
  
• 4
  Bagi dua adonan. Tambahkan pasta coklat ke adonan satu, aduk rata.
  
• 5
  Olesi loyang dengan margarin, alasi dengan baking paper. Masukan adonan coklat. Kukus di dandang yang telah dipanaskan di atas api sedang (resep asli di atas api kecil) sekitar 7 menit.
  
• 6
  Masukan adonan putih. Kukus kembali sekitar 7 menit. Angkat. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
  
• 7
  Vla oles: Campur susu, gula dan maizena. Masak di atas api kecil hingga mengentaal. Angkat. Setelah dingin oleskan diatas bolu.
  
• 8
  Taburi dengan keju parut. Sajikan.