Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
• 2
  Goreng ayam dengan menggunakan sedikit minyak dan api kecil. Goreng sebentar sampai warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
• 3
  Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga matang.
• 4
  Jika bumbu dirasa sudah matang, maka masukkan ayam yang sudah digoreng.
• 5
  Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan sereh.
• 6
  Masukkan garam, gula, kaldu ayam, penyedap dan lada bubuk.
• 7
  Tambahkan sedikit air. Jangan terlalu banyak ya Moms, karena kalau ayamnya dimasak terlalu lama akan hancur.
• 8
  Aduk-aduk, hingga air mendidih dan semua bumbu sudah tercampur dengan ayam.
• 9
  Koreksi rasa.
• 10
  Ayam rica-rica siap disajikan.