Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan panci. isi air, margarin dan garam. masak hingga mendidih
• 2
  Masukkan terigu, aduk cepat, kecilkan api, masak hingga kalis dan air hilang sama sekali
  
• 3
  Matikan kompor, dinginkan adonan (step paling penting!)
• 4
  Panaskan oven. Kalau ada temperaturnya, panaskan di suhu 180-200 derajat celsius. Tetapi jika hanya ada oven tangkring, panaskan di api sedang.
• 5
  Masukkan telur satu persatu dan kocok/campur ke adonan yg telah betul-betul dingin. (step penting) Gunakan mixer, aduk hingga adonan mengkilat.
  
• 6
  Siapkan pipping bag (plastik segitiga), masukkan adonan secukupnya. Jika ada spuit gunakan, hasilnya akan lebih cantik. Spluit adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Saya tidak menggunakan spluit. Hanya menekan isi adonan ditengah dan tidak bergerak, hingga adonan membentuk gelombang sendiri.
  
• 7
  Masukkan ke oven yg telah panas. Jika menggunakan oven tangkring, panggang sekitar 30-35 menit dan jangan dibuka-buka. Tunggu hingga adonan naik dan kering (terlihat kecoklatan dan kokoh).
  
• 8
  Selanjutnya bisa diisi vla vanilla, ragut, cream, coklat sesuai selera.