Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan sesuai instruksi
• 2
  Cuci bersih cumi di bawah air mengalir supaya kulitnya terlepas dan keluarkan “tulang” cumi dr dalam cumi yg bentuknya seperti plastik transparan. Setelah itu, tepuk2 dengan tissue kering
• 3
  Panaskan sedikit minyak sampai menutupi permukaan wajan seperti ini. Ambil tutup wajan karena nanti ketika akan memasukkan cumi, akan meletus. Kecilkan api sesaat hendak memasukkan cumi
• 4
  Masukkan cumi dengan cepat dengan menyerokkan cumi dengan tutup wajan lalu segera tutup. Goyang2kan wajan agar penyebaran cumi rata. Sesekali matikan api lalu buka sambil membalikkan si cumi lalu nyalakan lagi api. Setelah itu matikan dan tiriskan cumi. Sishkan minyaknya.
• 5
  Dengan sedikit minyak habis menggoreng cumi, masukkan bawang putih, merah, cabe
• 6
  Tumis sampai harum baru masukkan daun jeruk. Oseng sekitar 1-2 menit
• 7
  Masukkan tomat lalu oseng lagi. Baru masukkan cumi beserta bumbu. Untuk garam sesuaikan ya, sedikit2 saja, soalnya kan cumi sudah asin.
• 8
  Cicipi rasa lalu sajikan dengan nasi panas