Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pisahkan bagian middle dan drum pada sayap ayam, sisihkan bagian ujung sayap yang tidak terpakai. Cuci bersih lalu campur dengan garam, bumbu buah dan lada bubuk, aduk rata. Diamkan 30 menit di dalam kulkas
  
• 2
  Kukus sayap ayam dalam dandang di atas api sedang hingga setengah matang atau sampai agak empuk. Sekitar 10-15 menit
  
• 3
  Pada middle wing ada tulang kecil yang bisa dicabut supaya menikmatinya lebih nyaman. Bagian ini bisa dilewati jika sulit.
  
• 4
  Balurkan tepung terigu pada tiap potongan ayam
  
• 5
  Goreng hingga kecoklatan dan matang
  
• 6
  Aduk rata semua bahan saus
  
• 7
  Masukkan saus ke dalam wadah plastik yang tertutup atau kantung plastik lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Kocok hingga saus cukup rata membalut sayap ayam.
  
• 8
  Sajikan hangat dengan tambahan sayuran